Olivada Mercadona: la deliciosa y versátil opción de aceitunas para tus platos, ahora al alcance de tu paladar en Mercadona
Por Marcos Pérez | Actualizado el
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Olivada Mercadona: Todo lo que debes saber sobre esta deliciosa especialidad mediterránea
La olivada es una especialidad mediterránea que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su sabor intenso y versatilidad culinaria. Si eres amante de los sabores intensos y quieres agregar un toque mediterráneo a tus platos, la olivada de Mercadona es una excelente opción.
La olivada es una pasta elaborada a base de aceitunas negras maduras, ajo, aceite de oliva y especias. La combinación de estos ingredientes le otorga su característico sabor salado, ligeramente amargo y con un toque picante. Es perfecta para untar en pan tostado, como acompañamiento de quesos o para aderezar ensaladas.
Una de las ventajas de la olivada de Mercadona es su practicidad. Viene en un envase de vidrio que conserva su sabor y textura por más tiempo, y es fácilmente transportable, por lo que puedes llevarla contigo a cualquier lugar. Su precio es muy accesible, lo que la convierte en una opción económica para disfrutar de este delicioso manjar.
La olivada de Mercadona se destaca por su calidad y sabor auténtico. Está elaborada con aceitunas negras seleccionadas y aceite de oliva virgen extra, lo que le confiere un sabor más intenso y natural. No contiene conservantes ni colorantes artificiales, lo que la convierte en una opción saludable y libre de aditivos.
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Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es la diferencia entre la olivada tradicional y la olivada con aceite de oliva virgen extra?
La diferencia entre la olivada tradicional y la olivada con aceite de oliva virgen extra radica principalmente en los ingredientes utilizados y en la calidad del aceite de oliva utilizado en su elaboración.
La olivada tradicional es una pasta de aceitunas que se elabora principalmente con aceitunas negras, ajo, anchoas, aceite de oliva y especias como el orégano y el tomillo. Los ingredientes se trituran y se mezclan hasta obtener una pasta homogénea. Esta pasta tiene un sabor intenso y ahumado debido a las aceitunas negras y las anchoas.
Por otro lado, la olivada con aceite de oliva virgen extra se diferencia en que se utiliza exclusivamente aceite de oliva virgen extra en su elaboración. Este tipo de aceite de oliva se obtiene directamente de las aceitunas y se caracteriza por su excelente calidad y sabor. El aceite de oliva virgen extra se obtiene mediante un proceso de extracción en frío, lo que permite preservar las propiedades y sabores naturales del aceite de oliva.
La utilización de aceite de oliva virgen extra en la olivada aporta un sabor más suave y delicado, además de aportar beneficios para la salud. El aceite de oliva virgen extra es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón y ayudan a reducir el colesterol LDL (“colesterol malo”). También es una fuente de vitamina E y antioxidantes, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo.
La duración de la olivada una vez abierta depende de varios factores, como la forma en que se almacene y el tipo de oliva utilizada para hacerla. Las olivadas caseras o artesanales suelen durar alrededor de 1 a 2 semanas en el refrigerador una vez abiertas.
Es importante destacar que las olivas son un alimento que puede estropearse fácilmente si no se almacenan adecuadamente. Para mantener la olivada fresca por más tiempo, es recomendable transferirla a un recipiente hermético después de abrir el frasco original. Esto ayudará a evitar la exposición al aire y a otros elementos que puedan acelerar el proceso de deterioro.
Se debe tener en cuenta que las olivas pueden contener conservantes naturales, como la sal o el aceite de oliva, que ayudan a prolongar su vida útil. Estos conservantes no son infalibles y la olivada puede deteriorarse más rápido si no se sigue un correcto almacenamiento.
Es importante revisar periódicamente el aspecto y el olor de la olivada para determinar si aún está en buen estado. Si se observa moho, un olor desagradable o cambios en la textura, es recomendable desecharla de inmediato, ya que podría ser un signo de que se ha estropeado.
Para maximizar la duración de la olivada una vez abierta, se pueden seguir algunos consejos adicionales. Por ejemplo, se puede agregar un poco de aceite de oliva adicional a la superficie de la olivada para crear una capa protectora que evite la oxidación. También se puede almacenar en el área más fría del refrigerador para mantenerla fresca por más tiempo.
¿Cuál es la mejor forma de conservar la olivada para que mantenga su sabor y textura?
La olivada es una pasta de aceitunas muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España y Grecia. Para conservarla correctamente y mantener su sabor y textura, es importante seguir algunos pasos clave.
En primer lugar, es fundamental utilizar aceitunas de buena calidad y frescas. Las aceitunas deben estar maduras pero no excesivamente blandas. Es recomendable utilizar aceitunas de variedades como la arbequina, la manzanilla o la kalamata, que tienen un sabor y aroma característicos.
Una vez que se haya preparado la olivada, es importante almacenarla en un recipiente hermético. Esto evitará que entre aire y que se oxide, lo que podría alterar su sabor y textura. También es recomendable cubrir la superficie de la olivada con una fina capa de aceite de oliva virgen extra, ya que esto ayudará a conservarla y protegerla de posibles contaminantes.
Es necesario mantener la olivada en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o un armario. La luz y el calor pueden afectar negativamente su calidad. Es importante evitar cambios bruscos de temperatura, ya que esto también puede afectar su sabor y textura.
Es posible conservar la olivada en la nevera, pero es importante tener en cuenta que el frío puede afectar su sabor y textura. Si decides refrigerarla, asegúrate de sacarla con antelación y dejarla a temperatura ambiente antes de consumirla, para que recupere su sabor y textura original.
Es recomendable consumir la olivada en un plazo de dos a tres meses desde su preparación, para asegurar su frescura y calidad. Pasado este tiempo, es posible que su sabor y textura se vean afectados.
