Caprici Priorat Crianza 2013: Un vino tinto excepcional con notas seductoras de frutas maduras y especias
Por Marcos Pérez | Actualizado el
¿Buscas el vino perfecto para acompañar tus momentos especiales? Descubre el magnífico Caprici Priorat Crianza 2013, la elección ideal para los amantes del buen vino. Con su añada excepcional, este vino tinto cautiva con su elegancia y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial única. Déjate seducir por sus aromas intensos y su sabor profundo, que se complementan a la perfección con platos de carne y quesos maduros. En BESTGOURMET, te invitamos a disfrutar de la excelencia enológica con el Caprici Priorat Crianza 2013.
Caprici Priorat Crianza 2013: Un vino excepcional que cautiva los sentidos
Caprici Priorat Crianza 2013 es un vino excepcional que cautiva los sentidos desde el primer sorbo. Elaborado en la región vinícola de Priorat, en Cataluña, este vino tinto destaca por su elegancia y complejidad.
En el aspecto visual, Caprici Priorat Crianza 2013 muestra un color rojo intenso y profundo, con destellos violáceos en el borde de la copa. Su apariencia ya anticipa la intensidad de los sabores que se encuentran en su interior.
En nariz, este vino revela una amplia gama de aromas, desde frutas negras maduras como ciruelas y moras, hasta notas de especias como pimienta negra y clavo. También se pueden apreciar matices sutiles de vainilla y cacao, provenientes de su crianza en barricas de roble.
En boca, Caprici Priorat Crianza 2013 muestra una textura sedosa y aterciopelada, con taninos bien integrados que le otorgan estructura y equilibrio. Su sabor es intenso y persistente, con una combinación perfecta de frutas maduras, especias y notas tostadas.
Este vino es ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado o quesos curados. También es una excelente opción para disfrutarlo por sí solo, como una experiencia sensorial única.
¿Cuál es la procedencia del vino Caprici Priorat Crianza 2013?
El vino Caprici Priorat Crianza 2013 procede de la región vinícola del Priorat, en la provincia de Tarragona, Cataluña, España. El Priorat es una denominación de origen reconocida internacionalmente por la calidad de sus vinos tintos, en particular los elaborados con la variedad de uva Garnacha y Cariñena.
El Priorat se encuentra en el noreste de España, en la comarca de la comarca del Priorat y la comarca de la Ribera de Ebro. Esta zona vinícola se caracteriza por sus suelos de pizarra conocidos como “llicorella”, que le confieren a los vinos una personalidad única y distintiva. Estos suelos, junto con el clima mediterráneo y la altitud de las viñas, crean condiciones ideales para el cultivo de las uvas y la producción de vinos de alta calidad.
El vino Caprici Priorat Crianza 2013 es un ejemplo de la excelencia de los vinos del Priorat. Es un vino tinto elaborado principalmente con las variedades de uva Garnacha y Cariñena, que son las variedades emblemáticas de la región. Estas uvas se cultivan en viñedos seleccionados y se someten a una cuidadosa fermentación y crianza en barricas de roble durante al menos 12 meses. El resultado es un vino de color rojo intenso, con aromas complejos a frutas maduras, especias y notas minerales. En boca, es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y un final largo y persistente.
El vino Caprici Priorat Crianza 2013 es un excelente representante de los vinos del Priorat y refleja el carácter único de esta región vinícola. Su procedencia de la zona del Priorat garantiza su calidad y autenticidad, y lo hace una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un vino tinto elegante y sofisticado.
¿Cuánto tiempo ha sido criado este vino antes de su lanzamiento al mercado?
El tiempo de crianza de un vino antes de su lanzamiento al mercado puede variar significativamente dependiendo del tipo de vino y del estilo que el productor desee lograr. La crianza es un proceso en el cual el vino se envejece en barricas de roble o en botellas, permitiendo que los sabores y aromas se desarrollen y se suavicen.
Para los vinos tintos de alta calidad, la crianza puede durar desde unos pocos meses hasta varios años. Los vinos jóvenes, como los Beaujolais Nouveau, se lanzan al mercado poco después de la vendimia, mientras que los vinos de reserva y gran reserva pueden pasar varios años en barricas y botellas antes de su lanzamiento.
Es importante destacar que la crianza no es necesaria para todos los vinos. Muchos vinos blancos y rosados se lanzan al mercado poco después de la fermentación, ya que están destinados a ser consumidos jóvenes y frescos. Estos vinos suelen tener un carácter más ligero y frutal.
En el caso de los vinos espumosos, como el champagne, el proceso de crianza puede ser aún más largo. El método tradicional utilizado para producir estos vinos implica una segunda fermentación en botella, seguida de un período de crianza en contacto con las levaduras. Este proceso puede durar varios años antes de que el vino esté listo para ser lanzado al mercado.
La duración de la crianza también puede depender de las regulaciones establecidas por las denominaciones de origen o los productores individuales. Algunas regiones vinícolas tienen requisitos mínimos de crianza para ciertos estilos de vino. Por ejemplo, en España, los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja deben pasar al menos un año en barrica para ser etiquetados como “Crianza”, dos años para ser “Reserva” y tres años para ser “Gran Reserva”.
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar y maridar el Caprici Priorat Crianza 2013?
El Caprici Priorat Crianza 2013 es un vino de alta calidad y complejidad que se puede disfrutar de diferentes maneras, dependiendo de las preferencias personales y las circunstancias. Hay algunas pautas generales que se pueden seguir para maximizar la experiencia de disfrutar y maridar este vino.
En primer lugar, es importante destacar que el Caprici Priorat Crianza 2013 es un vino tinto robusto y potente, con una buena estructura y taninos firmes. Esto significa que se puede maridar con una variedad de platos ricos en sabor y textura.
Una opción clásica para maridar este vino es con carnes rojas a la parrilla, como un filete jugoso o un cordero asado. La intensidad y los sabores ahumados de la carne se complementan con la riqueza y complejidad del vino, creando una combinación deliciosa.
Otro maridaje popular es con quesos curados, especialmente aquellos con sabores intensos y picantes. El queso azul, el queso manchego o el queso Parmigiano-Reggiano son excelentes opciones para acompañar el Caprici Priorat Crianza 2013, ya que la acidez del vino contrarresta la grasa del queso y resalta sus sabores.
Además de estos maridajes clásicos, el Caprici Priorat Crianza 2013 también se puede disfrutar con platos de caza, como un estofado de ciervo o un pato asado. También se puede combinar con platos de pasta con salsas ricas y sabrosas, como una lasaña de carne o unos rigatoni a la bolognesa.
La mejor manera de disfrutar y maridar el Caprici Priorat Crianza 2013 es con platos ricos en sabor y textura, como carnes rojas a la parrilla, quesos curados, platos de caza y pastas con salsas intensas. La combinación de la intensidad y complejidad del vino con los sabores de estos platos crea una experiencia gastronómica memorable.
1. Agricultura y Vendimia: ELIX, fruto de una agricultura ecológica, refleja el compromiso con la sostenibilidad con el paisaje y entorno. Cosechado a mano en Torroja del Priorat, cada racimo es seleccionado con esmero, asegurando la calidad desde la viña hasta la bodega.
2.Variedades: La esencia de ELIX se compone en un 65% de Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha. Estas uvas, cultivadas en suelo de pizarra ("Licorella"), dan vida a un vino que encarna la diversidad y riqueza del Priorat.
3.Elaboración y Crianza: Con meticulosidad artesanal, ELIX inicia su transformación en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés. Una fermentación lenta y una crianza de 15 meses en barricas de Borgoña revelan su complejidad, mientras que la ausencia de clarificación y filtración resalta su pureza
TIPO: Vino tinto con estilo propio elaborado en la DOQ Priorat de la bodega Mas d'en Blei. Cosecha 2015. 14,00% Alcohol. 3 Botellas de 750 ml.
COUPAGE: Vino tinto elaborado con Garnacha 60%, cariñena 30%, Cabernet franc 10%. Se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir su punto óptimo de maduración.
NOTA DE CATA: En vista, cereza y ribete violáceo. En nariz, fresca con notas de madera fumados y toques minerales. En boca, resalta su juventud, con notas finas de crianza y fruta muy integradas.
Tipo: vino tinto con estilo propio elaborado en la doq priorat de la bodega mas d'en blei. cosecha 2015. 14,00% alcohol. botella de 75 cl
Coupage: vino tinto elaborado con garnacha 60%, cariñena 30%, cabernet franc 10%. se realizan controles de maduración antes de la vendimia para conseguir su punto óptimo de maduración
Nota de cata: en vista, cereza y ribete violáceo. en nariz, fresca con notas de madera fumados y toques minerales. en boca, resalta su juventud, con notas finas de crianza y fruta muy integradas
Nota de cata (vista): De color rojo intenso, con ribete azulado que denota viveza.
Nota de cata (boca): Vino redondo y lleno, con francos recuerdos de la fruta encontrada en nariz y con la típica mineralidad de los suelos de licorella del Priorat.
